 ふかむし茶の「芽茶」とは |
深蒸し（強蒸し）した煎茶や玉緑茶の仕上げ加工工程で、芽の先の細い小さい部分を選別したお茶。
高級茶の原料となる一番茶から選別するため、お茶の旨みを多く含んでいます。
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| 上質な一番茶の若芽のみを厳選し丹念に仕上げられております |
深蒸し茶を仕上げる時に出る芽の先の細い部分のお茶で、上質な一番茶の若芽のみを厳選し仕上げられております。
深蒸し茶は形が細かいため、その芽茶も普通煎茶のものより細かく、一見,、粉茶のようにも見えますが、しっかりと重い部分だけを選別してありますので、芽茶独特の濃厚な味をお楽しみ頂けます。
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